Panceta de cerdo

Sostenibilidad y desarrollo en África y Asia

2010-05-26T11:46:00.000-07:00

Panceta de cerdo os trae hoy una propuesta para terminar bien la semana. En el marco del festival África Vive 2010, que se está desarrollando en toda España desde el mes de abril, se ha abierto un hueco para las iniciativas sostenibles con un enfoque no europeísta. Casa Asia y Casa África organizan un seminario avanzado sobre sostenibilidad ambiental en el que se revisarán las posiciones africanas y asiáticas en torno a los debates generados en la Convención de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático de Copenhague. Este seminario se celebrará mañana día 27 en la sede de Casa Asia en Madrid que se sitúa en el Palacio de Miraflores, Carrera de San Jerónimo, 15.

El seminario servirá de marco para la presentación de la publicación conjunta Cambio climático y energías renovables en Asia y África, que recoge las conclusiones de las jornadas internacionales celebradas en noviembre de 2009 y que contaron con la participación de más de treinta líderes globales, representantes institucionales, expertos de reconocido prestigio y representantes del mundo empresarial.

Os dejamos el programa al alcance de vuestros dedillos, es una pena que este tipo de actos genere tan poca atención por parte de los medios y de la propia ciudadanía, ¿O es que el cambio climático lo quremos también para nosostros solos?
Saludos sin CFCs!!!!

María Manrique

Apuntes interesantes sobre comunicación y ecología

2010-05-20T06:23:00.000-07:00

Para aquellos que no conzcan el portal de internet Infoamérica creo que es un buen momento para saber más de él. Aunque esta entrada tiene como propósito difundir el primer número monográfico de Infoamérica hecho en papel sobre la comunicación y el cambio climático, cabe explicar que este portal nace como un "medio on-line" de contenidos divulgativos y académicos sobre comunicación y que gracias al apoyo masivo en la red se han enfrentado al reto del papel. Un camino contrario a los tiempos que corren, donde los medios pasan del papel al formato electrónico y no a la inversa. Todo lo que queráis saber sobre comunicación, sociedad y cultura lo podéis encontrar en este gran archivo de artículos, estudios y materiales de consulta. Pero Panceta de Cerdo quiere invitaros a profundizar más sobre el archiconocido Cambio Climático. Infoamérica propone en su primer número en papel, abarcar el estudio del tratamiento que se hace desde los medios de comunicación sobre algo tan complejo como el análisis del cambio climático y de las variables que en él influyen tanto científicas como sociales a la hora de su divulgación.
Recomendamos especialmente el artículo de Anabela Carvalho que es directora de estudios de Comunicación en la Universidad de Minho, Portugal, en la que hace un análisis de cómo se ideologizan los artículos sobre el cambio climático en prensa sobre todo ella se centra en la prensa seria británica. Nos invita a hacer una relectura de lo que se publica y cómo esto transcurre: "la representación del conocimiento científico comporta importantes implicaciones a la hora de evaluar programas políticos y valorar la responsabilidad tanto de los gobiernos como del público al abordar el cambio climático".

Aquí os dejamos el link donde poder hacer un recorrido por toda la publicación.

Saludos sin monóxido,

María Manrique Gil

¡¡¡¡¡Cuidado con el anzuelo!!!!! No piques

2010-05-14T12:10:00.000-07:00

Greenpeace lanza su nuevo Ranking de Supermercados que analiza la sostenibilidad en la venta de pescado en España.
El Corte Inglés ocupa el último lugar. LIDL y Carrefour son los mejores del ranking ya que salen por primera vez de la lista roja.
Para asegurar la sostenibilidad a largo plazo de las pesquerías y de los ecosistemas marinos, Greenpeace pide la declaración de una red global de Reservas Marinas y una gestión sostenible de las pesquerías basada en el principio de precaución y con un enfoque ecosistémico. Hoy los supermercados pueden ayudar a los océanos asumiendo las demandas de productos sostenibles por parte de los consumidores y retirar de su oferta de venta todo el pescado que provenga de pesquerías sospechosas... En los próximos día explicaremos qué podemos hacer como consumidores, según Greenpeace para frenar la destrucción de los océanos. Por ahora, ¡¡¡¡¡¡comprueba tu supermercado!!!!!

María Manrique Gil

Cambiando el diseño de Panceta con Deluxe Template

2010-05-14T03:18:00.000-07:00

La entrada de hoy se corresponde con la práctica en clase para el cambio de diseño de nuestro blog. Para ello, el profesor Flores nos ha presentado la página Deluxetemplates, desde la cual nos podemos descargar diferentes plantillas para cambiar el diseño del blog. Una vez dentro de esta página, seleccionamos la plantilla de tres columnas -que nos ha recomendado el profesor- llamada 'The Morning After'. La descargamos y abrimos el archivo zip. Entramos en nuestra página de escritorio del blog, pinchamos en diseño y a continuación en edición html. Examinanos y abrimos la nueva plantilla con extensión xml y la subimos. Antes de realziar este paso, es recomendable guardar la plantilla que teníamos hasta ahora por si queremos recuperarla en otro momento. Guardamos todos los cambios y terminado el proceso, decidimos cambiar los términos anglosajones (about, subscribe, log in...) al castellano desde la configuración html.

Panceta de Cerdo ha cambiado su diseño. Por un tiempo probaremos a trabajar con esta nueva plantilla a tres columnas. Este es el resultado final:

Dale una mano al planeta

2010-04-22T02:36:00.000-07:00

Con este vídeo, hecho por Greenpeace, queremos felicitaros el Día de la Tierra que se ha celebrado hoy día 22 de abril. Tal vez ninguno de vosotros ha reparado en esto y no significa tampoco que hoy debamos ser más amables con el planeta que de costumbre( deberíamos serlo diariamente), pero sí que nos gustaría a través de esta muestra, abrir un pequeño espacio mental de reflexión sobre nuestra actitud hacia la madre Tierra. Todos queremos aire limpio, océanos con agua, bosques sin deforestar y un agua sin contaminar pero sin embargo en nuestro día a día sólo nos acordamos de esa letra del coche que vamos a pagar, del dinero disponible en nuestra cuenta corriente, de los días que restan para nuestras vacaciones en Ibiza y de las cañas del jueves por la tarde.Nada de esto tiene importancia si el escenario sobre el que jugamos nuestra vida lo llenamos de inmundicias y no reparamos ni un sólo segundo en pensar qué le ocurre al planeta y cómo podemos contribuir a su mejora. Si juntamos nuestras manos y apostamos por una revolución energética, la cuenta atrás se detendrá. El plantea nos necesita y nosotros a él. Feliz día de la Tierra, feliz día de los habitantes responsables y concienciados con la Tierra.

María Manrique

Por una conciencia ecológica y sostenible

2010-04-14T16:01:00.000-07:00

Medio siglo ha transcurrido desde que empezó a surgir lo que hoy conocemos como conciencia verde. Al mismo tiempo que Rachel Carsson publicaba La Primavera Silenciosa, considerado uno de los primeros libros ecologistas modernos, las principales industrias del mundo se frotaban las manos ante la exención legal de sus barbaries. Desde entonces hasta nuestros días, pocas cosas han cambiado en la práctica a pesar del notable aumento de la conciencia social. Se creó un Tratado de Kyoto carente de sentido y se intentó frenar sin éxito la impunidad de corporaciones multinacionales. Los problemas ambientales originados por la expansión de las ciudades son cada vez mayores y más visibles a los ojos de todos, pero poco hacemos por evitarlo

Y es son precisamente las verdades incómodas (ya lo decía Al Gore) las que tendemos a olvidar más fácilmente. Vivimos en un mundo en el que nos negamos a aceptar que desperdiciamos toneladas de comida a diario mientras en otros países se mueren de hambre, que preferimos el coche al transporte público o que utilizamos sin control bolsas de plástico difícilmente desechables. No nos gusta explotar a los países en desarrollo, pero la deslocalización de nuestras empresas occidentales hacia éstos no parece molestarle a nadie. Igual que tampoco parece haber inconveniente en cebar con agua los campos de golf o construir urbanizaciones imposibles destruyendo para ello parte del ecosistema en el que vivimos.

En ocasiones anteriores hemos dedicado un espacio a diferentes alternativas ecológicas y sostenibles como el Freeganismo o la Urcomancia. Con esta entrada queremos dar cabida a la reflexión verde una vez más. La Bici Crítica, o también conocida como Masa Crítica, es una iniciativa existente desde hace años y todavía desconocida para muchos. Reivindica un mayor uso de la bicicleta para reducir la contaminación y evitar otro tipo de conflictos que generan las grandes ciudades. Creemos en la importancia de las diferentes alternativas sostenibles para educar y a dar a conocer que otras realidades son posibles con la participación de todos. Porque la clave del asunto, por encima de grandilocuencias y palabras, reside ahí, en el día a día.

Quizá estas palabras no sirvan para cambiar el mundo que nos rodea por sí mismo, pero si consiguen despertar algunas conciencias habremos conseguido nuestro objetivo.

Reyes Martínez

Vivir la Urcomancia

2010-03-23T13:50:00.000-07:00

Si en una de nuestras últimas entradas reflexionábamos sobre la comida que desperdiciamos y la falta de conciencia sobre los recursos de la naturaleza que estamos esquilmando, ahora toca hablar de cómo podemos aprovechar las fuentes de energía naturales en nuestra vida cotidiana. Esto mismo se planteó hace año y medio un grupo de estudiantes de la Escuela Superior Técnica de Arquitectura de la Universidad de Valladolid (UVA), ¿Podemos diseñar un prototipo de vivienda autosuficiente energéticamente? , la respuesta es: “La Casa Urcomante”.

El término lo acuñaron ellos mismos tras hacer un estudio del individuo contemporáneo que podría ser un futuro habitante de este nuevo nicho sostenible. El estudio determinó que el grupo más numeroso aunaba los siguientes rasgos diferenciales: URBANITA, COSMOSPOLITA, EMPRENDEDOR, DILETANTE INMIGRANTE. Estos estudiantes de la UVA han querido fabricar una vivienda, flexible, envolvente y sostenible, que genere un ciclo de autosuficiencia y ecología entre la luz, el agua, el aire y la tierra.

La razón de ser de este proyecto es la de participar en el concurso Solar Decathlon Europe 2010, una competición organizada por el Departamento de Energía de Estados Unidos.

Con el concurso se convoca a universidades de todo el mundo para diseñar y construir un prototipo de vivienda que funcione únicamente con energía solar y que incorpore tecnología que permita la máxima eficiencia. Los 20 prototipos construidos y seleccionados a concurso tendrán que pasar un total de 10 pruebas en las que se demuestre su eficiencia energética y el respeto al medio ambiente. La competición tendrá lugar en Madrid en junio de este año, siendo la primera vez que el Solar Decathlon sale de Estados Unidos. Se instalará en la llamada “Villa Solar”, un espacio paralelo al río Manzanares, entre los puentes del Rey y de Segovia.

El equipo de Urcomantes, además de delinear, diseñar y construir esta casa solar, cree en la importancia de la sociedad y en las actuaciones individuales para caminar hacia un mayor aprovechamiento de las energías renovables. Con el fin de llegar mejor a los ciudadanos y aconsejarles sobre cómo llevar una vida sostenible, los Urcomantes cuentan con un espacio de “radio renovable” en el programa “A vivir Castilla y León” de la Cadena SER los domingos a la 13: 30.

Prototipo de casa Urcomante que se presentará al concurso Solar Decathlon Europe 2010

Quien quiera unirse a la Urcomancia lo puede hacer también a través de su Web y del Blog:

http://www.urcomante.uva.es

http://urcomantehouse.blogspot.com

María Manrique

Feevy. Una nueva herramienta para estar al tanto de la blogosfera.

2010-03-12T03:23:00.000-08:00

Tras un periplo de inactividad bloguera comenzamos una nueva etapa de Panceta de Cerdo a través de la que comenzaremos a postear nuestros descubrimientos diarios para llevar una vida verde y saludable.
Hoy os presentamos a una nueva amiga, se llama Feevy. Nos ayuda a poder integrar los blogs que seguimos más llamativos de manera activa y con un diseño diferente al blogroll de blogspot.
Para poder incorporar esta herramienta a vuestro blog tenéis que acceder a la página de inicio de Feevy y clicar en la pestaña: Get your feevy now!
Incluimos una imagen del primer paso:

Tras meter los datos de usuario y contraseña (en nuestro caso Mayakowsky), feevy nos remite a la siguiente página en la que se van introduciendo las URLs de los blogs que queremos seguir, conviene copiar y pegar las direcciones y no escribirlas directamente.

Una vez pegada la URL pinchamos en Next y nos aparece una nueva página en la que se da la posibilidad de incluir una imagen del blog. Para ello, basta con guardar la imagen que queremos incluir y pinchar en upload o seleccionar una avatar (femenino o masculino) de los que nos ofrece feevy.

Ya por último, una vez seleccionada la foto, nos aparece el blog en nuestro listado personal. Así lo podemos ir haciendo con tantos blogs como deseemos añadir.
El último paso consiste en copiar el código script que nos ofrece feevy en la pantalla y pegarlo en nuestro blog, como un widget html o script.

Esperamos que esta herramienta sea interesante y os ayude a enriquecer más vuestra comunidad bloguera.
Hasta pronto, quisquillas verdes!

María Manrique
Reyes Martínez

What is a freegan?

2010-03-12T03:11:00.000-08:00

Si tenemos en cuenta que en el mundo hay 852 millones de personas malnutridas, que tiramos 8,3 millones de toneladas de comida anuales o que 50 mil millones de animales son sacrificados al año para la alimentación, no estaría mal apuntarse al movimiento freegan. La palabra viene de free (libre) y vegan (de vegetarian), y se refiere a aquellas personas que emplean diversas estrategias para vivir en oposición al sistema de consumo imperante. Los veganos evitan el consumo de productos de origen animal, mientras que el movimiento freegan va un poco más lejos, denunciando que en nuestra compleja economía industrial y de producción en masa para la obtención del máximo beneficio, los abusos humanos, animales y de la tierra abundan en todos los niveles de producción y, por tanto, en cada producto que compramos. Se trata de un movimiento de reivindicación social cuyas principales alternativas son el reciclaje, alimentarse de la comida que otros desperdician o compartir bienes.

Este proyecto surgió en Nueva York a raíz de la creación de la web freegan.info por Adam Weissman en 2003. Dos años después, la plataforma empezaría a servir para coordinar todas las actividades de la comunidad. Uno de los eventos más populares que practican en el trash tour, una ruta por los supermercados y restaurantes de Nueva York a la hora de cierre, cuando sacan la basura a la calle. También son frecuentes los llamados Really Really Free Markets o Freemeets, mercadillos y encuentros para intercambiar todo tipo de objetos o compartirlos de forma gratuita.

Si quieres saber más entra en: www.freegan.info.

Estudios y estadísticas sobre la comida que desperdiciamos y cómo evitarlo: www.wrap.org.uk, www.lovefoodhatewaste.com.

Reyes Martínez

Somos lo que comemos

2010-01-22T02:56:00.001-08:00

Estimados navegantes del espacio bloguero, hijo de la madre WEB 2.0:

Entre un torrezno muy grasiento y una loncha de seitán se encuentran las realidades de dos posturas muy diferentes ante el plato. Los mismos dos perfiles de estas dos féminas que suscriben. La intención que perseguimos con la creación de este espacio Web, es informarnos y a su vez trasladaros los descubrimientos que vayamos encontrando entre el mundo del vegetarianismo/ "verde" y el lado más salvaje de nuestro comportamiento alimenticio.
No es sólo un hueco para la reflexión gastronómica de estos dos mundos paralelos sino que será un foro abierto para dar cobijo a las distintas, iniciativas, proyectos, activididaes eco-sostenibles y demás oportunidades que nos ofrece Madrid para depurar nuestro cuerpo y nuestra mente.
Periódicamente iremos proponiendo y presentando este crisol comportamientos e ideas ligadas a la mentalidad "verde", sostenible y comprometida con el medio que nos rodea, tanto social, cultural y medioambiental.

Un soplo de aire fresco con aromas de espliego.