Si tenemos en cuenta que en el mundo hay 852 millones de personas malnutridas, que tiramos 8,3 millones de toneladas de comida anuales o que 50 mil millones de animales son sacrificados al año para la alimentación, no estaría mal apuntarse al movimiento freegan. La palabra viene de free (libre) y vegan (de vegetarian), y se refiere a aquellas personas que emplean diversas estrategias para vivir en oposición al sistema de consumo imperante. Los veganos evitan el consumo de productos de origen animal, mientras que el movimiento freegan va un poco más lejos, denunciando que en nuestra compleja economía industrial y de producción en masa para la obtención del máximo beneficio, los abusos humanos, animales y de la tierra abundan en todos los niveles de producción y, por tanto, en cada producto que compramos. Se trata de un movimiento de reivindicación social cuyas principales alternativas son el reciclaje, alimentarse de la comida que otros desperdician o compartir bienes.
Este proyecto surgió en Nueva York a raíz de la creación de la web freegan.info por Adam Weissman en 2003. Dos años después, la plataforma empezaría a servir para coordinar todas las actividades de la comunidad. Uno de los eventos más populares que practican en el trash tour, una ruta por los supermercados y restaurantes de Nueva York a la hora de cierre, cuando sacan la basura a la calle. También son
Si quieres saber más entra en: www.freegan.info.
Estudios y estadísticas sobre la comida que desperdiciamos y cómo evitarlo: www.wrap.org.uk, www.lovefoodhatewaste.com.
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